Si eres un decorador de pasteles al que le gusta trabajar con fondant o pasta de goma, ¡el CMC será tu mejor amigo! Desde hacer pegamento comestible hasta endurecer el fondant, ¡Es un elemento básico!
Usos: Es utilizado como espesante y estabilizante, pero también como producto de relleno, fibra dietética y emulsificante (es decir, ayuda en la mezcla de dos ingredientes difíciles de mezclar).
- Combine con azúcar pulverizada para hacer pasta de goma.
- Agréguelo al fondant para que sea más flexible y se seque más rápido.
- Se puede utilizar para hacer pinturas comestibles para pasteles y galletas.
- Agregue al agua para hacer un pegamento comestible.
Puede usarse en lugar de goma de tragacanto (gum tragacanth).
Peso: 90gr
